将黄油软化至20-23℃之间，（如何软化黄油:微波炉加热10秒，拿出来搅拌，再微波炉10秒反复达到你想要的温度）没有温度计就用手指戳一下有个明显的洞。加入糖粉和盐打发至膨大发白。
过筛熟蛋黄，蛋黄要煮久一点，好过筛，带上手套往下按。
加入打发好的黄油，再加入过筛的低粉和玉米淀粉。揉匀就可以了。
保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时。
拿出来揉圆按压，放进烤箱170℃，25分钟。
第一次做要在烤箱旁看着，避免烤糊。如果还不会加微信jiashanghongbei
