焦糖玫瑰奶醇

焦糖玫瑰奶醇的做法
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焦糖玫瑰奶醇的做法说明

在家奶茶店里喝到的,三分糖还是特甜,不过觉得搭配还是很好,操作也简单,不想喝奶茶or咖啡影响睡眠时,是不错的选择~赶快回家自己做起☕️☕️
有高中低三种配置,配方给的是中配,自我感觉已经很好喝🌝🌝高配低配小贴士里有。
冰热常温饮皆宜。
我还试过加海盐芝士奶盖❌❌❌很腻,而且还遮住了玫瑰的味道,不推荐!

焦糖玫瑰奶醇的食材和调料

牛奶220g
50g
玫瑰花10朵
白砂20g
装饰用玫瑰花1朵

焦糖玫瑰奶醇的做法步骤

  1. 第1步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第1步

    配料超级简单,就是上图四种,糖量个人觉得刚好,不爱吃甜的可以稍减糖量

  2. 第2步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第2步

    烧水,倒50g泡玫瑰花茶,最好丢微波炉里转一下煮开,味道更浓些 这步不建议用牛奶泡,味道不容易出来,还会发酸

  3. 第3步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第3步

    白砂糖倒在小锅里,滴几滴清水,中小火煮焦糖,千万不要搅它,火候不均匀可以晃一下,煮到琥珀色,喜欢味浓的可以煮到深琥珀色,小心别烧焦 在这期间牛奶在微波炉里打热,不要开,以免结奶皮

  4. 第4步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第4步

    焦糖煮到位后,把热牛奶倒进锅里,这一步小心液体受热飞溅 做多少次还是会受惊的我又把牛奶搞洒了🌚🌚🌚 煮微沸,焦糖完全溶解在牛奶里

  5. 第5步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第5步

    玫瑰花茶滤去玫瑰花蕾倒入牛奶里

  6. 第6步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第6步

    倒在杯子里,可以打一点奶泡然后洒干玫瑰花瓣装饰,也可以直接洒玫瑰花瓣开喝

  7. 第7步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第7步

    个人强烈建议不要加奶盖不要加奶盖❌❌我做了海盐奶盖加上去,喝一半就腻,而且喝不出来玫瑰香味了

  8. 第8步.焦糖玫瑰奶醇的做法步骤 第8步

    玫瑰味和焦糖味都很突出

小贴士

1.高配版可以加玫瑰花酱or玫瑰精油,招待盆友会更加接近市售版本
2.低配版真的蛮神,不需要开火就是把焦糖换红糖or黑糖,玫瑰花蕾掰碎,一起用热水泡开,然后加牛奶就OK,可以微波稍微打一下,但是千万不要打过70度!热太过牛奶和红糖会反应沉淀!!我就是知道🌚🌚🌚

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