脆麻花

脆麻花的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加糖、油、小苏打搅拌均匀，边加水边搅拌成絮状，揉成面团，饧十几分钟！

2. 第2步.

   将面团揉光滑，擀成片！

3. 第3步.

   切成一条条的！一半沾上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以！然后饧7-8分钟！

4. 第4步.

   饧好后，不粘芝麻的和粘芝麻的各取一条，揉长，对折！

5. 第5步.

   一条的开口部位与另一条中间对折的部位并起来，一边抻着一边两头向相反方向上劲！

6. 第6步.

   上好劲后，右边那头转至中间，成一椭圆，左边那头放进椭圆里，就成了！（表述太费劲了，改天补拍照吧）

7. 第7步.

   一个一个的都盘好！很喜欢这个盘法，炸的时候也省油！

8. 第8步.

   锅里放油，烧至四五成热（可以用一块面团放锅里，沉下去然后浮上来就可以了），把麻花胚放进去，小火炸十来分钟就好了！

9. 第9步.

   脆脆的麻花，是我喜欢的！