红油虾滑#秋季保胃战#

红油虾滑#秋季保胃战#的做法步骤

1. 第1步.

   我买网购买的新鲜虾仁，物流速度非常快，箱内放了很多干冰，到货后还是冰冻的，杠杠滴

2. 第2步.

   虾仁个大肥美

3. 第3步.

   将虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分

4. 第4步.

   放入料理机内搅拌成虾泥，然后加入一个蛋清，一茶勺盐和玉米淀粉搅拌上劲

5. 第5步.

   将豆芽焯水，黄瓜切片铺在碗底

6. 第6步.

   锅内倒入适量油，加入花椒，干辣椒，八角炒香

7. 第7步.

   然后加入3勺郫县豆瓣酱炒出红油

8. 第8步.

   倒入适量高汤

9. 第9步.

   煮开后，用勺子一个个放入虾滑煮3分钟左右即可

10. 第10步.

    香