腌牛肉（无油）

腌牛肉（无油）的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备牛肉，料酒，胡椒粉和盐（后面会有一保鲜盒是添加酱油，添加酱油颜色会更好看）。

2. 第2步.

   将牛肉切片或长条，待用。

3. 第3步.

   这左边的是长条形牛肉，右边是片状牛肉。（我有水洗一下牛肉再用厨房用纸将水吸干，这个步骤因人而异吧）。

4. 第4步.

   一份250克牛肉添加2勺料酒，搅拌均匀至肉将酒吸收。

5. 第5步.

   分别添加适量胡椒粉拌匀，将底部牛肉拌至顶部再添加一次胡椒粉（如果不喜欢胡椒粉的可以改用生姜）。

6. 第6步.

   再加入淀粉一勺搅拌均匀。

7. 第7步.

   加入半小勺盐。

8. 第8步.

   或加入适量酱油。

9. 第9步.

   最后搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏一个小时至一晚。