选择鲈鱼是因为家人觉得刺多的鱼懒得吃！为了营养均衡，怀着一颗必须让家人一周吃一次鱼的决心，我开始做这道菜
第一步就是准备好葱、姜（切丝）、蒜（切碎）、料酒，蒸鱼豉油（这里个人建议不要用其他生抽代替，因为现在的很多生抽老抽都很咸，还是专业的蒸鱼豉油比较好）。先把姜切成丝儿，塞进鱼肚子一部分，然后剩下的平铺在鱼的小脑袋以及肚皮上
塞完姜丝后在乘放鱼的盘子里倒进蒸鱼豉油，量呢根据个人口味而决定多少，喜欢清淡一点就少一些，口味稍微重一些可多放。然后放置15分钟
15分钟后，切葱花均匀撒在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅蒸10分钟。接着国内放油，加热后放置切碎的蒜，待蒜沫变为金黄色时即可把充满蒜香的热油直接浇在鱼身上，完成✅
