红枣酸奶蛋糕

红枣酸奶蛋糕的做法
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红枣酸奶蛋糕的做法说明

我是个超级喜欢甜食的girl,特别是对酸奶蛋糕芝士蛋糕之类的甜品毫无抵抗力~ଘ( ˊᵕˋ )ଓ如果不喜欢红枣味的盆友们,可以换原味的酸奶做,做法是一样的哦~

红枣酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
酸奶100克
低粉25克
玉米淀粉12克
玉米22克
25克

红枣酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    1.将称好的酸奶倒入称好的玉米油内,搅拌到完全融合。要用这个红枣酸奶噢,这款酸奶红枣味很浓,做出的蛋糕很香~ 2.蛋黄与蛋清分离,蛋黄一个一个的加入到酸奶里,搅拌均匀后在加入下一个,搅拌成蛋黄糊。 3.筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄糊里,搅拌至无颗粒的蛋糕糊。 4.糖分次加入蛋白内,打发蛋白至碗倾斜不会流动,打蛋器拿起有稳固的尖尖的角。 5.将三分之一的蛋白放入蛋糕糊里,用翻拌手法翻拌均匀后,把蛋糕糊倒入剩下的蛋白内再翻拌均匀,一定要翻拌到完全融合!最后将拌好的蛋糕糊倒入模具内。 6.这款蛋糕是用水浴法烤的,烤盘放入最底层,烤盘内加入三分之二的水,烤盘上放一个烤架(烤架也在最底层)。 7.预热烤箱155℃ 5分钟。预热完后将蛋糕糊放在烤架上,上下火 155℃ 50分钟。蛋糕一定要放在最下层喔,一定要放在最下层!重要的事说三遍!

  2. 第2步.红枣酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    8.等它冷却脱模噢~这款蛋糕吃起来会有芝士蛋糕的口感~一个香喷喷的蛋糕完成啦~(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)♡

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