蔓越莓蒸蛋糕

蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备5个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开倒入2个碗，蛋黄用打蛋器搅拌均匀，加入3勺白糖，和5勺油，继续搅拌到微微发白

2. 第2步.

   将面粉用筛子过滤，一点点混进蛋黄，用硅胶棒像翻炒菜一样搅拌，不能顺时针或逆时针搅拌…不然会起筋。

3. 第3步.

   接着就是打发蛋白，倒入几滴白醋，打的过程中分三次加入白糖

4. 第4步.

   蛋白分三次加入到蛋黄溶液中，蔓越莓看自己心情加，智能电饭煲提前预热，混合溶液倒入内胆，保温20分钟，用湿毛巾，放在出气口…然后正式加热蒸煮模式40分钟，切记中途不要打开…

5. 第5步.

   稍微凉一点，切开