麻辣鸭舌

麻辣鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭舌浸泡一天，经常换水，直到鸭舌血水泡出，鸭舌变白

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜，麻椒辣椒，我用的麻椒辣椒都是特辣特麻的，所以放的不多

3. 第3步.

   锅中放油，依次放入辣椒麻椒、葱姜蒜、冰糖，再加入味极鲜翻炒(味极鲜可多放一点，后面不放盐了)

4. 第4步.

   放入鸭舌翻炒，放耗油(耗油量比炒菜多一些)

5. 第5步.

   加一碗水，中火焖25分钟，放少量白酒

6. 第6步.

   装盘出锅