脆脆的酸萝卜炒肉、炒饭都是一绝，开胃又好吃😋🚧萝卜可以切丁切片切丝，随心情。🚧白萝卜才是主角，胡萝卜千万别放多了。🚧白醋的量要根据白萝卜的量来改动。🚧喜辣就多放几个指天椒，不喜辣可以不放。
白萝卜、胡萝卜去皮切丁，用盐腌制一个小时出水。
指天椒切圈圈，柠檬挤汁备用。
一个小时腌出来的水是挺多的，这些水是不要的，倒掉就可以了。
萝卜片拧干水分装瓶，放入切好的指天椒，两勺白糖，倒进适量白醋，柠檬汁，拌匀，放入冰箱腌制一晚上。
放冰箱里可以放五六天左右。
