枣泥酥

枣泥酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮和油酥面团，都分别和面，水油皮揉至拓展状态，出手套膜

2. 第2步.

   两个面团分别醒面20分钟

3. 第3步.

   把两种面团各分成8个

4. 第4步.

   水油皮，包裹油酥，包好

5. 第5步.

   按扁面团，擀长

6. 第6步.

   卷起来

7. 第7步.

   8个都做好

8. 第8步.

   准备馅儿，35克一个

9. 第9步.

   把面团竖着放，压扁，擀长

10. 第10步.

    再次卷起来

11. 第11步.

    8个都做好，醒面20分钟

12. 第12步.

    取一个面团，两端对折，压扁

13. 第13步.

    擀面杖擀成适中大小的剂子，擀法为：擀面杖放剂子中间，向上一下，向下一下，向左一下，向右一下，一圈下来如果剂子皮不够大，就再来一圈

14. 第14步.

    包裹馅儿料包好

15. 第15步.

    找个小瓶盖，压在中间，有个印子

16. 第16步.

    根据这个瓶盖的中心，用刀印出若干条印子

17. 第17步.

    如图切断2-3公分边缘，翻过来，压平

18. 第18步.

    就是菊花的形状

19. 第19步.

    都做好，可以在中心刷些蛋液，撒芝麻，也可以点一些色素，也可以什么都不做，装饰而已

20. 第20步.

    提前预热烤箱，烤箱180度，烤20分钟。

21. 第21步.

    出锅

22. 第22步.

    出锅

23. 第23步.

    成品

24. 第24步.

    特别酥，层层分明