1. 腌制牛仔骨：牛仔骨洗干净，加入生抽，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。 2. 热锅倒油 煎牛仔骨，煎至肉变色，翻面继续煎（不要煎太熟） 3. 下切好的洋葱，搅拌。 4. 加蚝油，一点糖和一点盐，（还可以加点胡椒粉）搅拌均匀。 5. 加一点水，收成浓汁。 6. 汁收干，再煎一下，OK！
