这是我一直都做的一款香蕉蛋糕,又香又松软,不会失败。如果你还没有找到最喜欢的香蕉蛋糕,不如试试我最喜欢的这款。说不定也会成为你最喜欢的!
香蕉用叉子压成泥状
加入糖拌匀。喜欢不太甜得话,糖可减至70克。
加入鸡蛋
和香草精
拌匀
加入100克油。如果减油份,蛋糕成品质感会粗糙一点,但是也是可以的,就是尽量不要减超过一半的量。
再拌匀
将粉类一起过筛到湿料中。肉桂粉可根据个人口味添加,也可以不加。
全部拌匀即可入模
放上喜欢的料在纸杯面糊上
根据个家烤箱烘烤时间会有偏差,记得最后五分钟要查看一下。
出炉
放凉
趁热已经忍不住开吃了!
烘焙中,在使用量匙时,记得平匙!才是标准的量法哦!
我所有的方子里都是用到这种国际通用的量匙的,比较精确一点。因为一克两克在称上一般都是秤不准的。
肉桂粉是增香的作用。不喜欢这个味道的可以不用。