青椒煸五花肉

青椒煸五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，蒜拍碎，青椒去蒂。

2. 第2步.

   锅中放少量油，放入五花肉，中小火煸出猪油，待五花肉微焦关火。

3. 第3步.

   待国内余热散尽，捞出五花肉，把青椒放入锅内，中小火均匀受热。可以用铲子压一压青椒，并时不时翻动。

4. 第4步.

   青椒稍软放入蒜和豆豉，一点点老抽。一茶勺盐。

5. 第5步.

   待青椒两边呈虎皮状，倒入五花肉翻炒入味。关火出锅。