馅饼

馅饼的做法
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馅饼的做法说明

馅料可以根据自己喜好
和面:冬天用温水

馅饼的食材和调料

面团
面粉500g
300g
酵母5g
1小勺
食用油1小勺
#馅料
肉丁
粉条
豆腐
鸡蛋
木耳
虾皮
味精
老抽
蚝油
十三香
茴香
香油

馅饼的做法步骤

  1. 第1步.馅饼的做法步骤 第1步

    水少量多次倒,揉成团后加入一小勺食用油,可以使饼皮焦脆

  2. 第2步.馅饼的做法步骤 第2步

    盖布发酵至两倍大

  3. 第3步.馅饼的做法步骤 第3步

    面团发酵的同时,制作馅料。 🌸豆腐切小丁提前焯水后控干 🌸粉条、木耳最好提前一晚泡上,肉丁也提前一晚腌好 🌸鸡蛋炒好切碎 拌入所有调料

  4. 第4步.馅饼的做法步骤 第4步

    面团发酵好后,案板上倒些油防粘,分成大约70g/个,包入馅料,放在电饼铛内

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