
自从下了“下厨房”后,热爱美食的我简直是如获至宝!👏买烤箱、买材料、买包装……各种买,各种做,哈哈!就看钱包越来越薄,体重越来越高!但是,对于热爱美食的我乐此不彼!喜欢你没道理!
这里重点介绍的是奶茶的制作!西米大家在厨房里找哈😊
第一次发菜谱,有不足之处还请见谅哈!

材料分别称好重量。这里说明一下,一般我做菜喜欢用砂糖,砂糖要比棉糖做出来的东西更有糖香味道!

开火,把糖放入锅中,小火熬制成焦糖色。

我这个色泽稍微有点过了,因为自己拍照,差一秒都差好多,不过还好没糊哈哈!(今年流行焦糖色😂)

糖熬好后放入牛奶,还是小火。这时候你会发现奶茶的颜色就出来啦!

放入红茶,稍微把茶叶弄的碎一点,继续熬煮,如果喜欢味道浓一点的可以多煮一会,不过我感觉关火稍微多泡一会就可以了,继续熬多少会消耗些牛奶!还容易黏锅!

关火泡一泡!看着是不是有点渣,哈哈!继续看!美味在后面!

用最细的筛网过滤,这回好了吧!沫沫有点不美观,可以撇出去。

杯中放入之前做好的西米!

倒入奶茶!哈哈一杯香香甜甜滴西米奶茶做好啦!全家人都爱喝!配点糕点是不是很好的下午茶!
说明一下,我这个糖的量我觉得正好,如果觉得甜或甜度不够,请根据个人喜好增减!全程都要小火,不然很容易牛奶溢出!