土豆牛肉泥 宝宝辅食食谱

土豆牛肉泥 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉50g、土豆80g、葱5g、姜2片（食材重量仅做参考，并不代表宝宝一顿的分量） 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   土豆洗净去皮，切小块。 这里土豆做为配菜，也可以用西兰花、山药、番茄、胡萝卜、南瓜等蔬菜替换。

3. 第3步.

   将牛肉洗净，白色的筋膜去除，切小块。 买的时候不要买筋膜多的牛肉，最好选择选瘦的部分，比如里脊肉，更容易宝宝消化和吸收。

4. 第4步.

   牛肉块放入锅中，加入没过牛肉的清水。 冷水下锅为了更好的煮出牛肉里的血水。

5. 第5步.

   开火，水沸腾后，捞出牛肉。 水沸腾后捞出牛肉，如果捞出的肉还有浮沫就用温水冲洗下。

6. 第6步.

   牛肉继续放入干净的锅中，加入热水，加入葱段、姜片中小火炖煮30分钟。 但注意要倒入热水，否则的话牛肉中的蛋白质和脂肪会迅速凝固而不再溶解，煮出的肉就会很硬很柴。 具体时间可自己拿捏，因为肉的大小和火候会不同，煮至牛肉熟透软烂就可以了。可以用高压锅煮，时间更快，更容易煮至软烂。

7. 第7步.

   打开锅盖，加入准备好的土豆块。

8. 第8步.

   继续炖煮至土豆块熟透，沥干水分捞出，分开土豆块和牛肉晾凉。

9. 第9步.

   牛肉块放入料理机中，加入刚刚的牛肉汤一起加入辅食机搅打成牛肉泥。

10. 第10步.

    土豆块放入料理机中，加入牛肉汤，继续搅打细腻。

11. 第11步.

    倒入碗中，就可以给宝宝食用啦，入口即化。 第一次给宝宝添加牛肉的时候，要少量添加，观察宝宝是否出现不耐受或者过敏的反应。