成功的戚风

成功的戚风的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛奶和油搅拌成乳化状

2. 第2步.

   接下来筛入低筋粉和玉米粉

3. 第3步.

   加入蛋黄，这就是后蛋法

4. 第4步.

   打蛋白要打到硬性发泡

5. 第5步.

   这个状态就是硬性发泡

6. 第6步.

   蛋白和蛋黄一起搅拌

7. 第7步.

   高出倒入磨具

8. 第8步.

   烤箱预热，150度烤45分钟。

9. 第9步.

   徒手脱膜果然漂亮