红豆沙

红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   把红豆称好，不好的挑出来，然后清洗干净。

2. 第2步.

   把红豆浸泡在水里(最少2个小时），我是浸泡的整个下午4.5小时左右）

3. 第3步.

   红枣去子，清洗干净，也用水浸泡。

4. 第4步.

   浸泡好，再清洗，把红枣和红豆一起放入高压锅煮。（用高压锅是想时间快一些，如果不赶时间，用锅慢慢熬制，水烧开时不停的搅拌也可以，小时候，我妈妈就是这样熬制。）

5. 第5步.

   高压锅压好出锅，放入搅拌机打酱。（太干，可以把煲的红豆汤水放点进去搅拌机一起打）

6. 第6步.

   在液化气上用平底锅烧热，然入放入打好的酱，放入白砂糖，不停的搅拌，感觉拌匀，糖溶化在酱里，就可以关火了。

7. 第7步.

   放凉，用保鲜袋打包，或者放入密封的碗里，放冰箱保存。