松茸火腿煨饭

松茸火腿煨饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备：1.大米洗净浸泡两个小时（网上有专门的意大利餐厅米，实在太贵，这里就用了我们当地的米代替） 2.松茸浸泡至柔软，浸泡的水不要倒掉，过滤一下待用 3.松茸、火腿切细丁 4.黄油少量备用

2. 第2步.

   1.平底锅热锅，下少许黄油，融化后倒入火腿丁和松茸丁翻炒起香. 2.倒入大米，加入浸泡松茸过滤后的水，水量没过大米三倍量。 3.大火烧开后转小火，盖锅盖煮约5分钟，开锅，用勺子搅拌，防止粘底，搅拌过程中观察收汤情况和米熟的情况。 4.汤汁接近收干时加入少许盐，拌匀起锅。 5.出锅后根据个人喜好，我撒了一点胡椒碎，正常可以撒一些迷迭香碎。