安徽特产之一:糯米肉圆子,天气冷了火锅必吃的,,,每年都是婆婆做我们吃现成的。今天自己动手头回做。
糯米煮熟,肉剁碎,米和肉的比率1:1,当然哪个多点哪个少点也不要紧。
婆婆自己手洗红薯粉
加盐和红薯粉拌搅拌均匀(可自己尝尝不咸不淡)
揉成圆子
油烧热直接放下去炸
完成,边炸边吃最过瘾。吃火锅的时候直接放进去就ok了,可好吃了。
水没干的工具千万不要去捞圆子,不然油会炸到脸上可痛了!