在磅蛋糕里加入奥利奥饼干碎，材料简单，口感却绵密扎实回味无穷。
准备材料 黄油：195克 糖粉：145克 低筋面粉：200克 鸡蛋液：170克 泡打粉：2克 奥利奥饼干碎：140克 水：55克 糖：10克
软化的黄油和糖粉打发
将蛋液分多次加入黄油中，每次加入必须将黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离
打发好后倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉，拌均匀
倒入奥利奥饼干碎；继续切拌均匀
模具抹上黄油
把面糊均匀倒入模具，面糊中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高；烤箱预热175度，烤25分钟左右，上色后可以盖锡纸；
烤蛋糕时制作糖水，水和糖煮至糖溶化后冷却；
蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，蛋糕会将糖水吸收进去，然后密封保存3天再吃。
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1、奥利奥饼干用擀面杖擀碎。
2、 磅蛋糕烘烤20分钟时，可以看看蛋糕有没有裂开，如果没有裂开的话，可以拿小刀划上一刀。
3、 磅蛋糕刷好糖水后密封保存3天后食用味道更佳，磅蛋糕重油重糖所以可以保存久一点。
4、 烘烤时间和温度仅供参考。