披萨饼皮4张

披萨饼皮4张的做法
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披萨饼皮4张的食材和调料

高筋面粉290g
低筋面粉130g
温水240克适当调整
30克
4克
酵母10克
黄油30克

披萨饼皮4张的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,酵母温水化开,所有材料混合揉面至光滑

  2. 第2步.

    温暖处发酵至两倍大

  3. 第3步.

    分4块面团,再揉面5分钟,然后松弛10分钟,烤箱190°同时预热10分钟

  4. 第4步.

    190度烤5分钟,晾凉后冷冻

小贴士

发酵拿烤箱发酵档也行,或是发面盆盖上保鲜膜放暖气旁也行

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