最爱小黄鱼的口感与肉感,以前在外面吃的都有点腥,现在分享一下我的小妙招,做出来的外酥里嫩,满口留香……
把小黄鱼解冻后去头,去沙,内赃,清洗干净,沥干水分备用,
把面粉鸡蛋,胡椒粉,盐咖喱粉调好浆糊,把鱼放进去搅拌,果匀,
放油烧热,小鱼下锅,大火炸,变深黄捞出,小心别太老了,
出锅时最好垫一块厨房纸再下面,吃的时候就不油了……
呵呵……摆盘了马上就吃光了……
怎么样有没有诱惑到你
大火炸,注意别老了,变深黄就捞起,