泡椒高笋肉丝

泡椒高笋肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   高笋洗净切成小条状，猪里脊肉切肉丝

2. 第2步.

   肉丝放入少许料酒、淀粉、豆瓣酱、生抽腌制十分钟

3. 第3步.

   油烧热，放入泡椒翻炒（泡椒炒至略微起壳），再加入大蒜、泡姜、酸豇豆、豆瓣酱

4. 第4步.

   倒入高笋翻炒后加入少许水，笋软一点比较好吃，可以小火闷一下

5. 第5步.

   加入腌好的肉丝翻炒

6. 第6步.

   调味起锅装盘