南瓜发糕

南瓜发糕的做法
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南瓜发糕的做法说明

就是想给大闺女做好吃哒

南瓜呀南瓜

枣块呀枣块

葡萄干呀葡萄干

蓝莓果呀蓝莓果

……😄

吃吧吃吧

南瓜发糕的食材和调料

南瓜250克
面粉250克
葡萄干若干
若干
蜂蜜适量
酵母3克

南瓜发糕的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟后捣成泥,加适量蜂蜜,调匀

  2. 第2步.

    酵母用温水化开加入到面粉中,再加南瓜泥,适量水和成软面团

  3. 第3步.

    放到温暖处发酵。(北方的冬天,我放在了暖气前发酵了一小时)

  4. 第4步.

    面团两倍大时,加入葡萄干,枣或者任何想放的东东, 再一次和匀,排气后再发酵十到十五分钟。

  5. 第5步.

    上锅,水开后中火25分钟。关火后静置一刻钟或者等待自然冷却。

  6. 第6步.

    开吃!

小贴士

做过很多次南瓜发糕、五彩发糕。这次的最成功

总结之前的经验教训就是一定是和成面团不是面糊,否则发糕会粘。但是面团要尽可能的软些。方子中的用量不是很准确,只要把握好面团的度就一定会成功!

南瓜泥加了点蜂蜜,算是临时起意,因为给闺女吃,已经加了各种葡萄干蓝莓干枣块,不想太甜就没有加砂糖之类。结果证明也挺成功。

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