入口软糯，清甜可口，营养丰富，容易上手。
将火龙果打成泥浆状，加入玉米淀粉搅拌均匀。
锅中倒入牛奶、淡奶油、糖，小火熬煮，将糖搅至融化。（此刻可在容器中铺撒一层椰蓉备用）
当锅中微微沸腾时，倒入火龙果淀粉液快速搅拌，搅拌至黏稠膏体状关火。
将膏体倒入撒好椰蓉的容器中，抖动震平，密封冷却。
取出模具倒扣脱模，切成对等方块，四周滚上椰蓉即可。
1.熬奶油一定不要急，必须小火慢熬，大火易糊。
2.淀粉容易沉淀，一定要边搅边倒，搅拌均匀。
3.脱模时，最好用物体封好口可以接住倒出的小方，小方偏软，脱模易摊 易摔落。
4.可以将火龙果换成抹茶粉或其他口味粉，第二步加入即可。