百香果生乳卷

百香果生乳卷的做法步骤

1. 第1步.

   先将水、糖、色拉油在盆内拌至糖完全融化

2. 第2步.

   再加入事先过筛后的低筋面粉、玉米淀粉拌匀

3. 第3步.

   再加入蛋黄拌匀备用

4. 第4步.

   将蛋白、柠檬汁、糖倒在打豆浆杯内打至7分发

5. 第5步.

   将打发的蛋白与蛋黄煳抖匀，后入事先垫好纸的烤盘内，抹平后入烤箱

6. 第6步.

   烤箱fan grill 150 度，提前10分钟预热，入炉后考十分钟左右转换烤盘方向，再烤5-8分钟出炉

7. 第7步.

   出炉后立即震动烤盘排气，待完全冷却后抹百香果cream 卷起

8. 第8步.

   现将cream糖打至起发，再加入百香果肉，百香果汁拌匀即可