伏牛堂的酸菜牛肉米粉真的有牛肉粒哦，试吃下来有点上瘾了。汤底是地道酸菜味，酸酸辣辣的很是开胃，作为南方人这个辣味是完全可以接受的。米粉滑溜溜，小Q弹，一口一口停不下来。不知是不是太好吃，还是肚子饿了的缘故没几口一碗就下肚了！
锅中倒入适量清水大火煮开
水煮开后放入米粉
用筷子把米粉弄散
倒入准备好的各种丸子
煮五分钟后就可捞出所有食材了
小青菜放入锅内绰烫下1分钟左右捞出
食材都码入盘子中
锅内再放入原汤，煮二分钟就可以出锅了。原汤的外包装是食用级锡纸，所以大可放心直接下锅煮。
原汤撕开口子倒入碗中就完成了
一碗幸福满满的酸菜牛肉米粉就完成了，是不是很简单，很快捷！