烧卖

烧卖的做法
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烧卖的做法说明

朋友都说我做的烧卖太好吃啦,要我写配方,本来是随便做的,没有想到得到大家一致好评,呵

烧卖的食材和调料

糯米250克
香菇7-8朵
榨菜一小袋
郫县豆瓣酱适量
少许
胡椒粉少许
生抽少许
香油适量
肉馅500克
面粉500克
澄粉50克
250-300
少许
可加可不加

烧卖的做法步骤

  1. 第1步.烧卖的做法步骤 第1步

    馅料调好,咸淡在肉馅调,然后加入糯米,拌均匀,皮用温水和好,擀成面皮,中间厚旁边薄,水开上锅蒸15-20分钟。

  2. 第2步.烧卖的做法步骤 第2步

    糯米泡一夜,隔水蒸熟,加入上面馅料一起拌匀

小贴士

肉馅要肥肉多,这样做出来的才好吃,一咬流水

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