每个休息日就在工作室待上一天玩面团。这款低糖低油脂的吐司，适合全家老小的健康吐司。有原味酸奶，有乳酸的香气。蛋黄和酸奶可以延缓面包的老化，第二天吃也不至于太干。
直接法打好面。一发后分割面团，160g的面团共12个。擀圈2次。每三个面团入一个450g的吐司金模。
二发至9分满时表面刷蛋液。剪口，撒上杏仁碎。
用烤箱180/240度，烤34-45分钟。
