12M+蛋挞液

12M+蛋挞液的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，主播准备的是十个蛋挞的量哦！

2. 第2步.

   准备牛奶80ml，到入小奶锅中。

3. 第3步.

   淡奶油120ml倒入小奶锅中。

4. 第4步.

   炼乳约一茶匙倒入小奶锅中。

5. 第5步.

   糖粉约10-15克。糖粉可以根据自己口味来调，如果没有糖粉，白砂糖也是可以的。

6. 第6步.

   将材料放好后，将炉火开中小火，慢慢的搅匀，让所有材料充分融合。特别是放了白砂糖的话一定要搅化。等到奶液烧开就可以关火摊凉了。

7. 第7步.

   取两枚鸡蛋，只取蛋黄然后打散。

8. 第8步.

   等到奶液摊凉到40度左右，将蛋液慢慢倒入进去，边倒边搅。

9. 第9步.

   搅匀后蛋挞液就是成淡淡的黄色。千万要等奶液摊的凉一点再倒蛋液，不然就成蛋花汤了。

10. 第10步.

    将蛋挞液倒入蛋挞皮中就可以了。放7、8分满足矣。另外要提醒大家先记得要把蛋挞皮解冻啊，不然像主播这样掰的很丑！

11. 第11步.

    将蛋挞放入烤箱中，上下火220度，烤20分钟左右。因为每个烤箱都有自己的脾气，大家可以观察蛋挞成焦化状态就说明好了。

12. 第12步.

    蛋挞液算是我刚刚烘焙学会的第一个方子，0失败又好吃，家里人都喜欢。蛋挞皮除了烘焙达人，大家还是和我一样买算了，因为材料加时间成本怎么算都不合算，而且还容易失败。咱们就老老实实做个蛋挞液，也能博个贤惠名声哦！