云吞肉馅

云吞肉馅的做法
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云吞肉馅的做法说明

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。更多资讯可关注www.zhengguoyuntun.com

云吞肉馅的食材和调料

猪肉2斤
6g
香油5g
、盐各5g
1根
鸡蛋1个
味精3g
胡椒粉1g
生粉5g

云吞肉馅的做法步骤

  1. 第1步.

    先把猪肉剁碎,放入所有调料。

  2. 第2步.

    按顺时针方向一直搅拌至起胶状态即可,接下来就可以拿来包云吞啦。

小贴士

可以放入冰箱冻半个钟到一个钟左右,状态更好!

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