西红柿买太多吃不完,可以做出番茄酱放冰箱,健康卫生。
在西红柿上面切十字花,放入开水中煮一小会,拿出去皮
把西红柿切碎,家里有料理机的可以再打碎一点,没有料理机的就切碎一点。
把西红柿碎、冰糖、盐、柠檬汁放入锅中,小火煮开,继续煮,一直到西红柿变软烂。
出锅,晾凉,放冰箱冷藏。
1.冰糖可根据自己口味随意增减2.柠檬汁是为了抗氧化,不要省3.每次吃番茄酱要用干燥的勺子挖出4.冰箱冷藏可保存一个月左右