菜谱中包好的饺子，可蒸可煮(蒸煮好，一点都不会硬)～
我也是拼了一下做个11个蔬果口味，用料是一个一个比对记录(黑色竹炭的我家先生没让做，说看着影响食欲，蓝色的碟豆花家没有了买的还没邮到就先做这11个颜色口味的，以下是榨出汁的颜色参考)～
1深绿色:菠菜(韭菜，味道会重些)
2浅绿色:黄瓜(小白菜)
3浅粉色:西红柿
4紫红色:红心火龙果(苋菜)
5深紫色:紫甘蓝
6耦合色:紫甘蓝+几滴柠檬汁或白醋
7淡紫色:紫薯
8深黄色:南瓜
9浅黄色:鸭蛋黄(面口感会发硬)
10浅橙色:胡萝卜
11原白色:清水
12深黑色:竹炭粉
13深蓝色:碟豆花
14深蓝色:紫甘蓝汁+一丢丢小苏打
★★……
★★……
想要用面条机做的，用料就得有改动面必须和的硬些(太软了机器不好超做)榨各种汁时方法是同菜谱中一样，面团的比例如下
蔬果味面团:
面粉140g+蔬果汁60g和成面团盖保鲜膜醒发20分钟。
先用1档压成粗糙的饼皮，反复压几次，然后逐渐用机器2.3.4.5档压成细腻光滑的饼皮，5档饼皮薄厚就可以了，用饺子圆模具在饼皮上压一个个圆形，饺子皮就做好了，开始包饺子吧(问题是这种做法包好的饺子皮蒸煮都会偏硬，口感不好)按个人口味，或许就有喜欢这种口感偏硬些滴呢～
善意提醒:
以下菜谱每一份做好都挺多的，可别学我弄11种，做完你就知道会包很多，之后就是冰箱冷冻起来了……(冷冻1个小时稍微定型，分袋装冰箱冷冻保存)亲可以试做一种，几种，或者一种面团用料减半做。(我将每一种都减半做的，面粉62g+蔬果汁37g)啰嗦这些只是不想宝宝们白费力气，一次就能做成功～
| 面粉 | 11种共1375g(每一份只需用125g) |
| 1菠菜汁 | 75g |
| 2黄瓜汁 | 75g |
| 3西红柿汁 | 75g |
| 4红心火龙果汁 | 75g |
| 5紫甘蓝汁 | 75g |
| 6紫甘蓝柠檬汁(白醋) | 75g |
| 7紫薯汁 | 75g |
| 8南瓜汁 | 75g |
| 9胡萝卜汁 | 75g |
| 10鸭蛋黄汁 | 75g |
| 11原味清水汁 | 75g |
| 饺子馅料 | 适量 |
菠菜汁:菠菜50g+清水25g＝菠菜汁75g 菠菜洗净去根放开水内焯水2分钟去草酸～ 捞出控干水份放案板上切成碎末～ 放入料理盒内加入清水～ 搅打混合成菠菜汁～
黄瓜汁:黄瓜60g+清水15g＝黄瓜汁75g 黄瓜洗净放案板上切成小块～ 放入料理盒内～ 倒入清水～ 搅打混合成黄瓜汁～
西红柿汁:西红柿果肉汁75g 西红柿洗净切十字花放入盆中浇入开水去皮～ 放在案板上切成小块～ 装入料理盒内～ 搅打混合成西红柿汁～
红心火龙果汁:红心火龙果果肉汁75g 红心火龙果去皮放案板上切成小块～ 装入料理盒内～ 搅打混合成红心火龙果汁～ 装碗备用(不喜欢黑籽的可过滤)～
紫甘蓝汁:紫甘蓝25g+清水50g＝紫甘蓝汁75g 紫甘蓝洗净放案板上切成小块～ 放入料理盒内加入清水～ 搅打混合成细腻的紫甘蓝汁～ 装碗备用～
紫甘蓝柠檬汁(白醋):紫甘蓝汁75g+柠檬汁(白醋)几滴＝紫甘蓝柠檬汁75g 将榨好的紫甘蓝汁装碗内(步骤方法同上)～ 倒入几滴柠檬汁(白醋)～ 颜色立马开始变化～ 搅拌均匀成紫甘蓝柠檬汁～
紫薯汁:熟紫薯30g+清水45g＝紫薯汁75g 将紫薯去皮洗净放案板上切成小块～ 放在盘中隔水蒸熟(大概20分钟 )～ 放入料理盒内倒入清水～ 搅打混合成紫薯泥汁～
南瓜汁:熟南瓜50g+清水25g＝南瓜汁75g 南瓜去皮去籽洗净放案板上切成小块～ 放在盘中隔水蒸熟(大概20分钟)～ 放入料理盒内倒入清水～ 搅打混合成南瓜泥汁～
胡萝卜汁:熟胡萝卜50g+清水25g＝胡萝卜汁75g 将胡萝卜洗净放案板上切成小块～ 放在盘中隔水蒸煮(大概20分钟)～ 放入料理盒内倒入清水～ 搅打混合成胡萝卜泥汁～
鸭蛋汁:打散的鸭蛋液75g 将鸭蛋打入碗内，搅打均匀成鸭蛋液(如果鸭蛋液不够75g就加入清水)～
原味清水汁:清水75g 很简单称好的清水75g(和面时先倒入70g，看面粉吸收程度，不够在加5g)～
榨好的所有蔬果汁大集合～
开始和面:我拿一种颜色举例和面吧～ 面粉倒入盆中，一点点加入所需颜色的蔬果汁搅拌成絮状，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
全部和好的面团～ 每和完一种面团都要盖保鲜膜，以免风干表皮硬～
准备所需馅料:(我包的是三鲜肉馅) 韭菜洗净切末装盆(可倒少许油拌匀防止韭菜出水)，将鸡蛋炒成小块盛出晾凉，肉末炒至发白盛出晾凉，待鸡蛋肉末晾凉倒入韭菜盆中，加入精盐，鸡精，十三香，植物油拌匀即可～
将和好的面团揉成长条状～ 切成均匀相等的小段～ 案板上撒些面粉擀成中厚边薄的饼皮～ 饼皮放上馅料开始包饺子(一定要捏紧实)～
包好的彩色饺子，看着都有食欲～
煮饺子: 将饺子备好，锅内倒适清水待水开放入饺子，不时用勺子推动推动，以免粘锅，中间浇两次凉水，待饺子全部漂浮起来就煮好了，捞出装盘～
蒸饺子: 将饺子备好，放在铺有屉布的蒸屉上隔水上锅蒸，盖上锅盖待水开后转中火蒸12分钟(肉馅的或包的大些的可蒸15分钟)，捡出装盘～
开吃吧，彩色饺子，让人特别有食欲的饺子～