爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)

爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法
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爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法说明

这道菜真的是戳中了我近期的味蕾 上个礼拜做了三次呢
超好吃!
操作简单 赶紧推荐给大家~

爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的食材和调料

鸡胗250克(可增减)
鸡心250克(可增减)
料酒
少许
少许
生抽
老抽
粉/味精

爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤

  1. 第1步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第1步

    将鸡胗、鸡心清洗干净 切片(一定要反复清洗干净哟) 鸡心基本上切成一半左右 鸡胗也差不多切成同样的大小

  2. 第2步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第2步

    切葱、姜少许备用

  3. 第3步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第3步

    开水 焯鸡心、鸡胗 倒一点料酒

  4. 第4步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第4步

    待变色捞出

  5. 第5步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第5步

    开火 锅里放油 将葱、姜 翻炒出香味

  6. 第6步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第6步

    鸡心鸡胗下锅翻炒 放入 盐、酱油、鸡粉(或味精) 如果觉得颜色不够加一点老抽哦~ 大火炒约3-4分钟就可以出锅了 炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡

  7. 第7步.爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)的做法步骤 第7步

    好啦~完成! 这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟 —爆炒鸡杂 快试试吧 完美!

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