孜然烤月牙骨

孜然烤月牙骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好月牙骨

2. 第2步.

   月牙骨剁块洗净

3. 第3步.

   猪脆骨加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉腌制一小时，有时间就放冰箱多腌制一会儿

4. 第4步.

   取出放入少量玉米淀粉拌匀（放入保鲜袋中揉匀比较好）

5. 第5步.

   塔吉锅放入平时两倍的油量，油热后倒入拌好的猪脆骨炒制至脆骨变色，加少许老抽，糖提鲜上色，烤箱200°预热

6. 第6步.

   将烤盘铺上锡纸，刷一层薄油，脆骨逐个放入烤盘中

7. 第7步.

   烤盘放入烤箱，200°烤15分钟

8. 第8步.

   取出烤盘，脆骨翻面，撒上十三香，孜然，甜椒粉，调味

9. 第9步.

   再次入烤箱200°烤制10分钟，装盘撒芝麻香菜即可