新鲜山楂不易储存,何不换个储存方式呢
将新鲜山楂洗净去核去蒂放盆中,加适量白糖(个人比较喜欢吃酸的所以加的少)用筷子搅拌让糖粘在山楂上
静置十分钟,把盆放蒸锅中,加热蒸十五分钟左右,取出来放凉
放凉后加入适量蜂蜜,根据个人喜好,用擀面杖捣碎,时间越长越碎后期越易操作(有料理机或搅拌棒这步就轻松多了)
将捣好的山楂泥均匀铺在玻璃板上,越薄干的越快,放在阴凉通风处
一般两天以后可以翻个面
待两面都比较干爽就可以切条放袋子里随时当零食吃了,很有嚼劲👍