桂花酒渍盐蛋

桂花酒渍盐蛋的做法步骤

1. 第1步.

   市场买新鲜的鸭蛋，洗净滤干水备用（红心鸭蛋最佳）；

2. 第2步.

   碗中导入酿好的桂花酒，适量即可；

3. 第3步.

   十三香、胡椒粉、盐放入盘中搅拌均匀备用（分量根据鸭蛋多少而定，我三十个用了半包，十三香和胡椒粉可以多点）

4. 第4步.

   材料备齐啦！

5. 第5步.

   将鸭蛋放入桂花酒中浸泡2~3分钟，如果碗不大，可挨个浸泡；

6. 第6步.

   然后放入备好的调料中裹拌均匀；

7. 第7步.

   最后放入干净的密封袋中；将密封袋系好，可以多系几个袋子，以免漏气，二十天左右即可实用，如果想要更入味一点，第十天左右将密封好的鸭蛋翻转过来放置。

8. 第8步.

   做好的盐蛋洗净放入水中煮熟即可实用。