冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨🍐去皮 锅内的水快开时倒入适量的冰糖，加热至冰糖融化
🍐去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 将处理好的梨，滚刀切成块（大小适中的样子）
冰糖化完后，倒入雪梨块，大火煮开后，改为小火煮20分钟即可（煮的时间越长，雪梨的口感越软）
我熬了一个小时🤗 入口即化很美味😋 这个冬天熬给你爱的人吧💕