蜂蜜柚子酱

蜂蜜柚子酱的做法步骤

1. 第1步.

   柚子搓盐洗净表皮的蜡后去皮 取黄色部分 切成小条 剥出柚子果肉备用 柚子皮用盐腌制半小时后汆水去涩味

2. 第2步.

   将冰糖加入锅中，加适量水，煮至冰糖融化 将柚子皮与柚子肉一同放入锅中 大火煮开后小火慢熬收汁 待温度降低后，倒入适量蜂蜜搅拌均匀后装瓶，冷藏保存。

3. 第3步.

   直接涂面包

4. 第4步.

   第一次做的蜂蜜柚子酱 加入的冰糖较少 因为成品稍微有些苦涩味 同时较为湿润 方便涂抹面包等

5. 第5步.

   抹不开...

6. 第6步.

   第二次做的 为了再减少点涩味 加大了冰糖的用量 熬的更加浓稠 这样的好处是方便储存的更久 同时口感也没有了涩味 然而直接涂面包就比较困难了 但还是很百搭 可以泡蜂蜜柚子茶 伴在酸奶里等等