花生营养价值高，吃了延年益寿，故又被称为“长寿果”。而南瓜含有丰富的蛋白质和维生素，多吃南瓜还可以美容。花生碎南瓜粥更是健康营养早餐。
花生用搅拌机搅拌备用。（也可用捣蒜窝捣或擀面仗）
南瓜洗净去皮，切丁备用。
锅内加水烧沸倒入南瓜。
开锅再倒入花生碎，中火煮15分钟，放入适量盐搅拌均匀就可出锅了。
