胡萝卜鲜肉包

胡萝卜鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   选用优质五花肉，碎成肉末。

2. 第2步.

   先放盐，鸡精拌匀，用手顺时针搅打上劲。 然后分次将鸡蛋，生抽加入，继续顺时针搅打。

3. 第3步.

   胡萝卜打碎。

4. 第4步.

   葱花打碎。

5. 第5步.

   将肉，葱，胡萝卜搅拌均匀。

6. 第6步.

   盖保鲜膜，进冰箱冷藏，备用。

7. 第7步.

   面粉，水，酵母粉搅拌，面对揉至光滑状态，盖保鲜膜醒十分钟左右。

8. 第8步.

   切成26个左右的剂子，平均20g一个吧。

9. 第9步.

   用擀面杖擀成圆形，中间厚，四周薄。

10. 第10步.

    上馅。

11. 第11步.

    包好成型。

12. 第12步.

    放温暖处发酵，发至2倍大，开水上锅，蒸8分钟即可。

13. 第13步.

    包子皮足够光滑细腻。

14. 第14步.

    胡萝卜肉馅香甜可口。