高压锅烧牛肉

高压锅烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，焯水，起锅备用。

2. 第2步.

   姜切片，蒜切厚片。 花椒、白扣、草果、八角、三奈 、丁香、香叶备料。

3. 第3步.

   热锅，加平常炒菜2~3倍菜油。油热后转小火，倒入上一步备好的调料香料，炒香。

4. 第4步.

   调料炒香后，倒入焯好水的牛肉，翻炒。陆续加入白糖、酱油、盐（注意酱油、豆瓣都有盐分，少盐！）

5. 第5步.

   翻炒均匀后，转如高压锅。全压45分钟。

6. 第6步.

   趁着压牛肉的时间准备土豆。土豆去皮，切块，泡水备用。

7. 第7步.

   牛肉压好后，舀入烧热的炒锅。倒入沥水后的土豆块，放适量盐，加少量水，翻匀。

8. 第8步.

   中火，盖盖。

9. 第9步.

   起锅。巴适哦😊！！