羊排过水焯一下，去血水；
胡萝卜、洋葱切丝备用；
起锅热油，放适量盐，可以多放点，保证煮熟的抓饭中有味道，接下来倒入切好的洋葱丝，炒出香味，再放焯好的羊排，最后放入萝卜丝继续翻炒，翻炒过程中放美极鲜酱油；
将炒好的羊排倒入电饭锅内洗干净的米饭中，翻拌均匀，再放入洗干净的葡萄干，倒入少许水，刚刚淹过所有食材就好；
开蒸，等着开饭……
冬日里来碗抓饭，配碗汤、奶茶或小菜，无比惬意……
1、做抓饭，最好用羊肉、牛肉、鸡肉会香一些，不要用猪肉；2、胡萝卜放多点，饭会呈金黄色，会更香甜。
