花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】

花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法
6人浏览0人收藏
收藏

花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法说明

冬天到了,与其在被窝里瑟瑟发抖,不如起来煮个一人食的暖锅,加大配方的用量的话,一家人吃也没有问题。
味噌用了欣和的赤味噌和白味噌两种,白味噌清淡微甜,赤味噌有点类似信州味噌,味道不会像传统赤味噌很重,但是有与白味噌不同的风味,混合在一起,很适合做汤品。
最后加入一小块奶油,会有更浓厚的风味。

花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的食材和调料

花蛤8-10只
卷心菜4片
海带1/3片
香菇4朵
海鲜菇一小把
400ml
赤味噌一大匙
白味噌一大匙
味醂一大匙
黄油10g
鸡蛋一个
米饭一碗
内酯豆腐4小块

花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤

  1. 第1步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第1步

    首先准备好两种味噌。

  2. 第2步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第2步

    然后备齐所有材料

  3. 第3步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第3步

    锅里面加入白味噌

  4. 第4步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第4步

    锅里面加入赤味噌

  5. 第5步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第5步

    然后加入味醂和水,混合溶化搅拌均匀。

  6. 第6步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第6步

    烧开。

  7. 第7步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第7步

    加入卷心菜和菇类,煮开。

  8. 第8步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第8步

    然后加入切小块的海带煮开

  9. 第9步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第9步

    最后加入花蛤和内酯豆腐。

  10. 第10步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第10步

    煮到花蛤全部打开,加入黄油块。

  11. 第11步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第11步

    准备一碗米饭,上面加上热汤,最后打上一个生鸡蛋,拌匀开吃

  12. 第12步.花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法步骤 第12步

    同时锅里的菜可以蘸上蘸料和米饭一起吃。

小贴士

1,蘸料的配方见:https://www.xiachufang.com/recipe/102847166/

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页