一直以来松露就是西餐桌上最闪耀的那颗星，所以大家对松露的概念大多停留在西餐上。其实黑松露是一种很容易入菜的调味食材，所以今天给大家介绍一款黑松露中式做法，简单快手而且，在家一样能做出它鲜美的味道。
| 黑松露 | 1个（5cm） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
黑松露表面覆盖一层泥，用水和小牙刷清洗干净。切成小碎粒。
切碎的黑松露放入鸡蛋中，加适量盐，进行搅拌。静置20分钟，让蛋液充分吸收松露的香气。
热锅放适量的油，再放搅拌好的黑松露鸡蛋。煎一会儿。
翻个面再煎
煎成两面金黄，起锅装盘。
黑松露特有的鲜脆结合鸡蛋的香气，营养健康的黑松露煎鸡蛋完成啦！希望大家喜欢💕
黑松露特殊的气味，丰富的营养以及对生长环境极其苛刻的要求，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。
“ 松露是餐桌上的钻石，让女人充满柔情，让男人更亲。”萨瓦兰如是说。