珍爱一生浆果司康

珍爱一生浆果司康的做法
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珍爱一生浆果司康的做法说明

浆果营养丰富酸甜可口,加入快手好吃的司康搽上美味的奶油芝士,带着莓果香气元气满满的早餐或者美味的下午茶便大功告成

珍爱一生浆果司康的食材和调料

低筋面粉140克
无盐牛油43克
30克
泡打粉4克
1克
牛奶65克
鸡蛋1个量的鸡蛋
蓝莓80g
小红莓30g

珍爱一生浆果司康的做法步骤

  1. 第1步.珍爱一生浆果司康的做法步骤 第1步

    牛油不用解冻直接切小块加入面粉,并倒入所有的泡打粉、糖和盐,可以戴上手套揉搓成均匀的粗粒状

  2. 第2步.珍爱一生浆果司康的做法步骤 第2步

    一半的鸡蛋液和牛奶彻底混合,倒入之前混合好的面粉中并将所有蓝莓和小红莓加入搅拌均匀

  3. 第3步.珍爱一生浆果司康的做法步骤 第3步

    用刮板将混合好的面团取出,切成六等分,表面刷上鸡蛋液,上下火200度烤22分钟即可出炉。

  4. 第4步.珍爱一生浆果司康的做法步骤 第4步

    出炉放凉后便可横切开在中间搽上奶油芝士好好享用啦

小贴士

不同品牌面粉存在吸水性不同的问题,所以尽量缓慢加入液体最好分2、3次观察面团状态适度调整,不过就算粘手点对成品影响不大,用点手粉方便操作就好

切块好的司康摆放在烤盘里要有一定距离,否则膨胀后容易粘连

没有浆果的季节用冷冻的也可以

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