家常萝卜干

家常萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   选不是太大的萝卜，将萝卜洗干净切成6-8块小长条。放在无油的大盆中加盐码一夜。腌萝卜水留下打卤用。

2. 第2步.

   第二天将萝卜条放到干净无油的架子上，晾晒到萝卜条发皱

3. 第3步.

   等到晴天的早上，烧开卤水，将晒好的萝卜干放入开水中搅3-4下，捞出萝卜晒干表面水分既可。

4. 第4步.

   找个盆或罐子，里面加适量的花椒粉和辣椒粉，放入萝卜干，颠几下晃匀，密封保存萝卜干