秋梨膏

秋梨膏的做法
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秋梨膏的做法说明

赵州梨加罗汉果川贝红枣生姜冰糖,赵州梨搅碎成泥和其他料一起煮,煮到颜色变深,用纱布滤掉渣,继续熬,熬成琥珀色就可以了,我这里大概是十二斤梨。每次大概要熬五个小时……………站的我腿酸

秋梨膏的食材和调料

12斤
罗汉果2个
川贝20克
大枣十几颗
200克
5~6片

秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.

    梨搅碎,所有食材放锅里煮,最好搪瓷锅或者珐琅锅

  2. 第2步.

    煮到颜色变色,用纱布过滤渣渣

  3. 第3步.

    继续煮到成膏状,不停搅拌

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